大型真空滾揉機的滾桶容積在1500升以上或每次可以加工的原料在1噸以上，適用于加工產量比較大的企業(yè)。一起來了解一下大型真空滾揉機的操作流程吧！

    1、使用大型真空滾揉機除了能用提升機進行加料外，還能用真空吸料的方式。工作的時候，需先把滾桶內進行抽真空，再把吸料管放進裝肉料的容器內，然后把吸料管上的閥門打開，原料肉即可自動吸入到滾桶內。

    2、滾揉時間需要根據原料肉的種類和出品率的來進行設置。

    3、大型的真空滾揉機一般采用的是無級調速，可以根據原料肉、生產工藝以及出品率的不同等來選擇合適的滾揉速度。

    4、大型的真空滾揉機可以根據產品的工藝來設置自動抽真空的真空度值和常壓循環(huán)的交替時間。

    5、設置的滾揉時間到達后機器會停止，但需人工開蓋和啟動出料程序。出料的時候，先把滾桶進行點動反轉，這樣會使?jié)L桶內的原料肉向后部運動，開蓋的時候就不會有太多的肉料壓到滾桶的前蓋處，然后按出料按鈕反轉出料。