拌餡機在日常的肉食品加工中起著重要作用，特別是水餃、包子、香腸、丸子之類的食品，可以將各類餡料攪拌均勻。今天，一起來了解拌餡機簡單故障的解決辦法吧！

    1．拌餡機料斗的振幅大：

    ①攪拌器產生彎曲，需要校正或更換攪拌器；②攪拌器本體不平衡，需要重新平衡攪拌器；③底軸承和導向軸承中心產生偏移或軸承損壞，需檢查并調整兩軸承的對中性或更換軸承。

    2．拌餡機出現振動或有異樣響聲：

    ①地腳螺栓松動，需更擰緊地腳螺栓；③圓錐滾子軸承間隙過大，需要調整圓錐滾子軸承間隙；③葉片脫落，需更換葉輪；④泵內有雜物，需取}n雜物；⑤主軸軸承或減速機磨損，需要及時更換。

    3．減速機的振幅大：

    ①超載使用，需要降低載荷；②零部件連接處有松動，需檢查電動機、聯軸器、機架等件的松動并緊固好；③兩軸連接處相對位移量過大，需要檢查并按規(guī)定要求調整好兩軸線的對中。

    4．鏈條的聲音大：

    ①減速機螺絲松動，應首先調整鏈條與鏈輪平整，然后上緊螺絲；②鏈條、鏈輪磨損，應給鏈條加潤滑脂。